小金桔不用剥皮的，洗干净就能吃，皮会有点甘苦，但有化痰止咳消炎止痛及开音功效的 。如果不喜欢这样吃，也可以买用盐腌制后的金桔，甜的，一点都不苦

金桔怎么吃啊？

【金桔怎么吃】
金桔，最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃，

也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。

建议你饭前半小时吃水果，因为水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时间，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处，但是我们现在的习惯是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时间将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不好，久而久之就会引发胃部疾病。

金橘应该怎样吃

1、生吃金桔，金桔中含有大量维生素c,而且金桔皮也是很有营养的，连皮带肉一起放嘴里嚼着吃就行;
2、金桔酱,将金桔洗净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮放开水中烫2-3分钟，然后把果肉和果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐，砂糖，麦芽糖一起小火熬制，15分钟左右即可;
3、金桔鸡翅：先取出鸡翅，加入少量盐，油，生抽，料酒腌制1小时。再把金桔洗干净，竖着切几片并压扁，然后待油锅烧热后，放入鸡翅煎至两面金黄，加入腌好的鸡翅的汁，适量水，待汤汁收的差不多放入金桔焖5分钟，即可装盘。