做菜无非就是选材、火候、调料
我自己做菜基本就是盐、油，荤菜放点八角，偶尔想吃口味重的再放别的调料。
建议平时还是吃素点，荤素搭配，健康第一。
要会吃，这是第一，要知道什么味道才是好味道，然后就是练习，做多了就知道怎么做好吃了。