昨天我爸刚给 我做的

把它的皮刮了，然后切成薄片，热点油然后炸个花椒粒 清炒下 放点盐就好 很清香

川菜特色菜莴笋炒肉片怎么做 ？

〖主料〗：莴笋、猪肉。〖调料/腌料〗：盐、酱油、淀粉、味精、姜。 做法：1、将莴笋去叶，去皮，洗净，切成厚约0.1厘米的片。2、猪肉切片，并用盐、酱油少许，加淀粉把肉片抓匀。姜切成片，从切成豆瓣形。3、炒锅内给油加热，加入肉片煸炒，放入料酒、酱油、醋、盐和味精，加入笋片不停的翻炒，待笋片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可装盘。
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腊肠炒莴笋的做法是什么？

材料莴笋，腊肠，腊肉，蒜，糖，盐，生抽，鸡精

做法1.将莴笋切片。
2.腊味切片
3.起油锅，爆香蒜头，下腊味翻炒。
4.起油锅，下莴笋，翻炒至变色，即可沿锅边添一点清水，然后调味，稍煮即可。爆香蒜头，下腊味翻炒。
5.成了，注意腊味已经有味道了，调味时下调料的份量要少。

材料

腊肉，青笋，黄豆芽，干红辣椒段，花椒粒，盐，味精

做法1、青笋洗净切丝，黄豆芽洗净，腊五花肉切丝。 
2、炒锅放少少油烧热，放入干红辣椒段、花椒粒炒香，再倒入腊肉丝爆出油来。 
3、把青笋丝和黄豆芽倒入，翻炒几下，加少少盐、味精调味后起锅即可。装盘开吃啦！

材料

腊肉一条、莴笋几条。

做法一、先从冰箱取出腊肉，蒸软切薄片； 
二、先在锅内稍微爆下腊肉，不要炒太久，翻炒几下便可； 
三、莴笋切片，用蒜茸爆香，点入精盐，兜几下，加入腊肉，喷少少料酒（我喷了白兰地，真香），兜匀，上锅；