蚝油西兰花：原料:西兰花、蒜末、培根片、蚝油、料酒、生抽、白糖。
做法1.西兰花切割成小朵，放进淡盐水中浸泡10分钟左右洗净沥干2.锅中沸水烧开，下入西兰花，待水再次沸腾即可捞出冷水冲冲沥干3.碗中加2勺蚝油、2勺料酒、1勺生抽和少量白糖调匀备用4.起油锅，放少量蒜末爆香，下入西兰花翻炒几下5.倒入调好的蚝油汁翻拌几下即可关火。装盘，拌点切碎的培根片口味更佳。

请教大家西兰花的做法，复制的不要来，谢谢。

我只会做蒜蓉西兰花.
1.西兰花掰好,然后清洗.
2.锅里放水烧开.然后把西兰花放进去煮一下.1分钟就可以.时间太久西兰花就太烂了.然后捞出待用.记得煮西兰花的水盛一小碗留着.
3.然后锅里加油,7成热.把切成小丁的蒜放入锅内.爆炒出香味.(注意油千万别太热的时候放蒜丁,要不一下锅就糊了.蒜一定要多点)把煮好的西兰花放入锅中跟蒜丁炒一下.然后在留出那一小碗的煮西兰花的水里加少量的淀粉搅匀.倒入锅内半碗(小碗哦.千万别大了)加盐.味精.收一下汤汁.就可以盛盘了..