主料:小圆子70克、橘子1个、藕粉1包
辅料:冰糖少许
步骤一:准备所需主料。
步骤二:把橘子肉剥出来备用。
步骤三:锅中放入适量水,冰糖煮开。
步骤四:煮开后放入小圆子。
步骤五:等小圆子全部浮起来后,放入橘子果肉。
步骤六:关火,一边倒入藕粉一边搅拌即可。
步骤七:成品。
怎么做汤圆啊?
自己动手做汤圆是一乐,DIY之余给它一些创意吧。
茶汤汤圆
准备重点:将茶叶先冲泡两道,隔去茶叶,用豆沙或麻蓉馅料汤圆。
煮食重点:将汤圆先煮熟捞出,分入碗中,再冲入龙井茶就可以享用了。
红豆沙汤圆
准备重点:红豆浸水30分钟,和陈皮慢火煮到红豆起沙,加入少量冰片糖。
煮食重点:汤圆煮好后捞出,放进煮滚的红豆沙内搅拌煮均匀,可冷热两吃。
金汤叉烧丸子
准备重点:将叉烧切粒,如需要的话加入马蹄碎,用糯米粉包起来。
煮食重点:南瓜去籽蒸一个小时后打成蓉,加入高汤再煮汤圆。
煮汤圆贴士:
1.包汤圆最简单的方法是每一小块糯米粉团捏一个深窝,放入馅料,收口搓圆。
2.包好的汤圆放在预先准备洒上糯米粉的盆上,汤圆之间空开些,以防粘住。
3.汤圆浮出水面代表已经煮熟。