材料：

油面 140克

卷心菜 40克

肉丝 30克

辣椒酱 3大匙

葱 2支

鸡蛋 1个

调味料：

酱油 1大匙

盐 1/4小匙

细糖 1/2小匙

高汤 150ML

做法：

1、卷心菜切丝洗净后沥干小分，葱切段备用；鸡蛋打入碗中，将蛋液打散备用。

2、起一锅放入少许油后，放入做法1的葱段以小火爆香。

3、倒入做法1的蛋液散后加入辣椒酱及肉丝拌炒。

4、加入做法1的卷心菜及所有的调味料一起拌炒。

5、以大火煮至汤汁滚起，加入油面入待续翻炒至汤汁收干即完成。

炒面加了酱油，却没酱油味道怎么做？

只要在其中加入姜蒜调味，几乎没有将有味道。
酱油炒饭制作方法：
材料：

主料：面条  500g

辅料：油 适量  盐 适量  鸡蛋 1个  胡萝卜  半根   洋葱  半个  火腿肠  1根

          蒜  适量  韭菜  适量  海鲜酱油  适量

制作方法：
1. 面粉中加入一个鸡蛋和适量水，揉成光滑的面团；
2. 面条挤出，煮熟；
3. 捞出冲凉水备用；
4. 准备好炒面的配料；
5. 全部切丝；
6. 锅内热油，倒入洋葱丝翻炒几下；
7. 加入胡萝卜丝炒断生；
8. 加入火腿丝；
9. 倒入多一些的海鲜酱油翻炒均匀；
10. 倒入面条炒匀；
11. 倒入少许老抽翻炒均匀；
12. 加入韭菜段，翻炒均匀即可。