茨实薏米粥
材料:
大米，东北米，糙米，小麦，红麦，茨实适量，薏米适量
做法:
1.茨实及薏米洗净。
2.将杂粮洗净，浸软1小时。
3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。

用土茯苓50克，芡实30克，金樱子15克，石菖子12克，猪瘦肉100克，要用电饭锅煮多少时间，一天吃几次，吃多少天

土茯苓芡实猪瘦肉汤
材料：土茯苓50克，芡实30克、金樱子15克、石菖蒲12克（中药店均有销售）、瘦猪肉（整块）100克、生姜1-2片。
做法：将以上材料一起放进煲内，加入清水1500毫升（均6碗量），武火煲沸后改文火煲约1个小时，然后调入适量的食盐和生油便可。

此量可供2-3人用，宜每周2-3次。此汤亦治亦防亦为妇人夏日保健汤品之一。

什么叫调脾和胃

秋天一到，气温逐渐下降，人们便习惯的想到要补身。因为人们经过炎热的夏天，身体耗损大，而进食较少，当天气转凉时节，调补一下身体，是有必要的。不过，该怎样调补才有益健康，确实要研究。
大家知道，夏天气温高，人们胃口不好，多不思饮食，因此，日常中吃的大多是瓜果、粥类、汤类等清淡和易消化食品，脾胃活动功能亦减弱，秋凉后如马上吃大量猪、牛、羊、鸡等炖品，或其它一些难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至会损害其消化功能。
这期间，进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。食品要具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，如将芡实与瘦肉或牛肉共煮，不但味道鲜美，也是适时补品。专家认为，多吃芡实是最好的秋补办法。
由于芡实含碳水化合物极为丰富，约为75．4％，而含脂肪只为0．2％，因而极容易被人体吸收，特别是夏天炎热季节脾胃功能衰退，进入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养素，若平时消化不好，或热天出汗多又易腹泻者，经常用芡实煮粥，或煮红糖水喝，有很好效果。若用碱芡实与瘦肉同炖，对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，有很大的好处。