我楼下有一个，生意很好，他们的方法就是店面很干净，店门很小，只一个人进去，所有人必须排队，所以经常从早上到晚上就排着对的，最长有50米，另外，他们从烤鸭炉内牵了一根气管到外面，一做起来香顺风的话几公里都有香味，你按照我的方法做后，生意一定很好，我的QQ542020274，以后我找你加盟。

开个烤鸭店需要注意什么？

开店都得办营业执照，税务登记证（国税、地税），另外烤鸭店属于食品制作行业，需办卫生许可证（及健康证），就这些。按照条规开店之前得先办营业执照，而办理营业执照之前又需有卫生许可证，办卫生许可证又得有健康证。说得复杂其实很简单，这样说吧！当你决定开店并租啦店铺，一切办妥决定啦吉日开业后，带上标准相片、身份证和身份证复印件（那就将身份证复印在上面的一张纸，复印店能够复印，几毛钱一张，多印几张办证都得用）到当地卫生防疫站，申请办理卫生许可证
，里面的工作人员会指使办理健康证（规定所有店员都得办，你要尽可能少报你的店员数量，通常的店报个两人就行啦，因为办这健康证要发钱而且又有点麻烦，运气不好跑几次才办得下来），然后那就抽血之类的体验，主要是查有没传染病（如有没乙肝，肺结核等），如果办证的人有这些病，你就随便找一个没病的人办一个他的健康证就行啦，然后之后的几天之内他们就会派人到你店里面来，到处挑你们店的毛病，如有没苍蝇、老鼠，螳螂，有没不能用的原料，卫生状况怎么样等，你得随机应付，总之防疫站的人是最不能怠慢的，他们要挑你骨头让你改这改那的你就得花人民币，还会打击你的创业士气。卫生许可证办啦后，你就能够拿着它和相片、身份证及身体证复印件（有的方面还得要暂住证，到当地派出所出钱就办）去当地工商所办营业执照啦。而就国税、地税的税务登记证，他们是要钱的，你只管开你的店，开店之后他们会自己来找上门来的。