我今天早餐刚好做了清炒西兰花哦！准备食材：西兰花、胡萝卜（不喜欢可以换成蕃茄），先将西兰花放在开水中焯一会，记得要放点盐，以防有小虫哦！胡萝卜也焯一下，但就不用放盐了。焯十分钟后就可以炒了，锅里放油，把两种食材一起放下去翻炒，太干就加点水，让它焖一下再接着炒，不用炒太久，因为有焯过了，而且这两种菜生吃也没关系！炒十分钟后就放盐和鸡精，然后装盘，这样一盘清炒西兰花就完成咯！好吃又营养，心动不如行动，赶快试试吧！我也是新手，但包你不会失败啦！

西兰花怎么炒才好吃，下什么料比较好？

五彩缤纷西兰花
1、准备的材料
2、黑木耳在温水中浸泡，
3、肉切片，
4、经肉片上放适量的生粉，
5、西兰花的茎切片，
6、胡萝卜切片，
制作过程：
1、西兰花在沸水中焯一下，
2、焯过的西兰花冷水冲一下，
3、起油锅炒肉片，
4、放入胡萝卜片和西兰花茎的片，
5、放入浸泡好的黑木耳，
6、放西兰花，
7、适量的蔬菜精，
8、适量的盐，炒均匀即可上桌。
温馨提示：
1、西兰花用开水焯一下，然后用冷水冲，这样西兰花的色泽会很鲜艳，
2、精肉用生粉拌一下，或者用蛋清都是为了能让精肉吃起来更松软，
3、西兰花的茎很很有营养价值，所以不要扔了，不浪费哦，
4、因为西兰花的茎比较硬，所以要比西兰花先入锅炒。