详细做法建议您直接百度搜索一下。我就不赘述了。
关键一点就是：烧海参的时候时间不可以过长。因为海参本身是优质蛋白质。时间长了，会影响营养。
如果是干海参，一定注意发的时候不可以碰有油的东西。
海参的吃法?
吃海参要想最大程度的保留海参的营养价值，其实只需要记住两个字——清淡！
1.海参粥： 海参粥作为营养早餐非常适合，在做海参粥之前，我们要先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，可以根据个人口味加入少量的盐和糖调味，再加入少许的姜丝，接着熬5分钟之后就可以出锅啦。这种做法即保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用，海参柔软容易消化吸收， 也不会伤胃，非常适合体弱虚寒的老年人、产后虚弱的产妇或者手术后需要进补的人群。
2，蘸食：这个方法是最简单的，每天早上将海参蒸熟（每天吃多少海参合适），可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用这种吃法)，也可以和牛奶同食，常年食用有强身健体的功效，大连沿海地区此法颇多。
最简单的方法就是蘸食，节选自：玉增海参
