1、先烧开水，排骨下去过一下（肉都很脏，煮时会起脏沫，要想干净，一定要用热水洗），然后用清水把冲洗干净；2、把洗干净的排骨放到容器里，加水和姜片和葱团，大火烧开，转中火，中火烧十几分钟转小火炖，在炖的过程中要看看容器里的汤多不多，少了可以添加点水。3、等汤白了，自己可以先尝尝，炖到烂为止，把姜和葱团捞出来扔掉，然后加入一点盐和鸡精和葱花，大火烧开即可！

排骨怎么炖汤才好喝

清炖排骨最好放香菇，不要味精，香菇好干香菇洗好泡发，泡发的汤不要倒掉要加入排骨汤里，注意避出沙子，鲜味都在这香菇汤里，坚决不要放鸡精味精~