鲜疏八宝食材：牛肉、芹菜、笋、花生、核桃、豌豆、玉米、红椒调料：葱、姜、生抽、淀粉、盐、料酒、糖、醋做法：
1、 芹菜、笋切丁与玉米、豌豆入沸水汆烫；红椒切丁；牛肉切丁加淀粉、生抽、盐、蚝油码味15分钟；花生、核桃去壳入油炸；葱、姜切丝。
2、 锅入油5–6成热下牛肉丁，炒至7成熟盛出备用。
3、 锅洗干净再次入油爆葱、姜，依次加牛肉丁、醋、糖、生抽。
4、 把其余所有辅料一同加入放盐翻炒几下，勾芡即可。
5、 选粗细均匀且较长的芹菜茎汆水至软，根据盘子大小成合适的圆形，并用四根牙签固定。
6、 根据自己需要至合适高度，把多余的牙签剪去，成圆柱形。
7、最后，把锅里的盛到其中即可。          如果你还想知道别的！！我有个好的网站给你！！    

怎么做牛肉才好吃

我的做法是红烧牛肉；先将牛肉洗净不要先去切它.将它放在切菜板上.用刀或是其他捶击物品将肉捶打.然后将肉放入100MI的啤酒里浸泡1小时左右.之后把肉捞出.将水控干切成块.

调料是；花椒1两.胡椒1两.草果.干辣椒随意.草果最好是正颗的2个.蒜苗随意.味精.盐.酱油20克.糖一勺 切记浸泡肉的啤酒不要倒了

做法是；将锅内倒入清油100克.同时放入糖.慢慢的将糖化开.记住千万不要烧湖了.待糖起沫时把肉倒入锅内翻炒.翻炒时一定要用大火.然后先将.花椒.胡椒.草果.干辣椒.翻炒.再加入酱油.味精.浸泡肉的啤酒倒入锅内.将火改为中火.烧至10分钟左右.再将中火改为小火慢慢熬制30分钟左右.【蒜苗.盐一定要在出锅时再放.】