一般来说，在出汗较多的情况下，特别是在夏天从事剧烈运动时，应适当喝些淡盐水。夏天气温高、湿度大，人体通过排汗将大量热能及时散发掉，以保持体温的相对稳定。在机体大量排汗的同时，带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。据测定，跑一次马拉松，随汗液带走30克氯化钠。而一个人每天从食物中摄取的氯化钠只有10~15克，这样势必引起机体缺盐，以致疲乏无力，甚至引起肌肉痉挛或抽筋。因此，夏季从事剧烈运动时，适当喝些淡盐水是必要的。
在强度不太大、时间不太长、环境温度不太高的情况下运动，体内产生的热量较少，不会产生大量排汗和无机盐丢失现象。这时，既不需要喝盐水，也不需要喝糖水。
如果运动时间比较长，如跑马拉松，长距离骑自行车等，体内能量消耗比较多，就应适当喝些糖水或糖盐水。至于一般的体育锻炼，就没有必要喝糖水了。
至于食物，最适宜于在劳动和锻炼之后吃的，莫过于豆腐、豆腐干和各种豆制品，还有新鲜水果、瓜类及各种蔬菜。这些都是很好的碱性食品。海带被称为碱性食物之冠。此外，将芝麻与黄豆炒熟，加生姜丝和少许盐，用开水冲泡着吃，止渴又可充饥。芝麻、黄豆、生姜都是很好的碱性食品，吃了以后对降低血液中的酸度和消除疲劳，同样是很有益处的
饮水有利身体健康的观点已越来越被人们所接受。我说的饮水不是渴了就喝水，而是要建立起科学的饮水概念。许多老年人都有晨起锻炼身体的好习惯。早晨确实是锻炼身体的好时光，但劝您不要起床太早，因为凌晨四五点钟是人机体基础代谢最低水平时期，此时锻炼身体，不仅难以调动机体的积极因素，还易诱发疾病出现。也不要起床后出去得太快，因为人体经过一夜睡眠休息后，由于呼吸、排尿和皮肤的蒸发，体内水分丢失很多，致使血容量不足，血液粘稠度增高，微循环淤滞。在这种状态下运动极易诱发心脑血管疾病，尤其是患有高血压、心脏病的人更应注意。晨起饮水就可以改变这些不利因素。此时人体的胃肠正处于空虚状态，饮用的水可以很快被吸收并渗透至细胞组织内，使机体补充充足的水分，血液循环恢复正常，微循环畅通，同时促进肝肾功能代谢，并清洁体内垃圾，从而提高机体的抗病能力，大大降低心脑血管疾病的发病率。
饮水的方法很简单，每天晨起后饮用新鲜温开水500至1000毫升。如果开始时喝不下500至1000毫升水，没关系，慢慢来，先从200毫升喝起，逐渐适应后再增加，直到体内需要量为500至1000毫升止。喝水时要稍缓慢，以不感到胃胀为宜。因为人体睡眠时胃肠蠕动很慢，也处于修整状态，所以要给胃肠一个适应运动的过程。饮水后运动量不宜太大，要根据年龄和自身状况选择运动量和运动方式，一般不主张运动得汗流浃背，以身体微出汗为宜。