想开绿豆沙冰厂的话，有很多配套设备，不同的量有不同的生产线，最小那种大概5万的样子，你可以问问温州进诚机械，他们专业做这个，按客户要求定制绿豆沙冰生产线，创业选择他们比较合适，会给您提供合理的建议和规划。
我们这里有绿豆沙冰机生产线
主要组成设备有：沙冰机、胶体膜、搅拌桶、不锈钢泵、全自动灌装封口机、链接管道、冷却塔等设备。（增加产量只需增加沙冰机即可。）
绿豆沙冰机生产线性能描述：
1、多功能绿豆沙冰机出、入料口特点：出料口一体成型，没有烧接缝，入料口加大，入料容易。绿豆沙冰机出入口防护护设计，预防操作人员手伸入危险，确保安全。
2、搅拌桶（冷冻蒸发桶）：采用不锈钢材质，桶内没有接缝死角，食品级研磨打光，容易清洗，冷冻力加强。
3、搅拌刀片：采用新型搅拌器及搅拌刀片，拆装容易，方便好清洗，新型搅拌刀片与搅拌桶密合度高，耐磨、耐酸，操作平稳，可重复利用使用。
4、胶体磨：流体超微粉碎机械，兼具粉碎、乳化、分散、均质、搅拌等功能，可以代替石磨、砂磨机、球磨机、组织捣碎机等。温州进诚机械牌胶体磨博采国内外众家之长，以其种类繁多、设计先进、性能优良、外观精美而享誉全国。望采纳！！谢谢

我想开一个绿豆沙厂，大概需要多少个工人？

我 开 了 一 家 中 型 的 绿 豆 沙 厂 ， 日 产 量 一 万 杯 左 右 ， 车 间 才 请 了 三 个 人 ， 我 在 广州炫乐 买 的 绿 豆 沙 冰 机 ， 他 们 的 机 器 是 全 自 动 ， 很 省 人 工 ， 因 为 现 在 人 工 成 本 太 高 了 。 可 以 参 考 下