材料成型与材料加工主要就是指铸造，锻造，焊接，车，铣，刨，镗，钻，锯，磨等！
材料工程就是研究金属的物理，化学，力学，工艺等性能！
两者是互补的，懂得了材料工程才能在机械制造和成型中选材和应用！从事成型和加工就能在实践和经验中更好得了解到材料工程！
个人认为材料成型和材料加工就业会好一点！

材料成型控制工程焊接方向就业怎么样

焊接方向在材料成型/材料加工工程专业几个方向里边几乎自成一家，就业比较好，这应该归功于其很少来自其他专业的竞争及其较大的人员需求。本科阶段：成型专业铸造方向就业环境不给力，模具锻造方向常常和来自机械专业的人竞争，由于机械专业就业形势比较好，虽然该专业竞争上弱一点，但依然能够找到不错的工作，但是焊接确实无可替代的。至于就业环境，这个和你所处的职位是有关系的。研究生阶段也有类似的情况，不过学焊接的在找其他方向的工作时优势较小，即灵活性较差。车、船、航空航天、一些研究所，甚至通信制造业的一些企业如华为，都需要焊接人才（工艺工程师：钎焊），所以祝你好运。我不是焊接方向的，有什么回答不妥的请谅解。